溃疡性结肠炎是一个局限在结肠粘膜和粘膜下层的疾病。早期的溃疡性结肠炎有很多症状，但较常见的症状是血性腹泻。其他症状依次有腹痛、便血、体重减轻、里急后重、呕吐等。对于溃疡性结肠炎患者，在饮食上应该注意什么呢？

　　苏州东吴胃肠医院的医生表示，对于溃疡性结肠炎患者来说，饮食上要注意一下原则：
　　限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
 

　　少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。
　　高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。
　　慎吃海鲜：中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。

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