苏州东吴胃肠医院的医生介绍慢性胃炎的日常饮食禁忌。慢性胃炎临的一般症状表现有食欲不振、嗳气、饭后上腹部胀满不适或隐痛、恶心、呕吐、反酸等症状,有的病人还会出现贫血、消瘦、无力、体重减轻等。苏州东吴胃肠医院的医生给出慢性胃炎的日常饮食禁忌。
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宜细嚼慢咽:饮食要细嚼慢咽,这样能充分发挥牙齿的切磨作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用,从而减轻胃的负担。如果囫囵吞枣,大块食物及粗糙纤维的食物入胃,不仅直接增加胃的负担,而且还能刺激病灶处,导致胃病反复,增加痛苦。
宜合理烹调:食物要切成细丝、小丁、薄片。烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩、煨等,以易于消化,保护胃黏膜。
宜少食多餐,定时定量:根据病情及食欲情况,一日三餐,也可采用5餐,每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸,减少胃酸对病变的刺激,又可供给营养,有利于炎症的修复和愈合。做到定时定量进餐,这样可形成良好的条件反射,有利于食物的消化和吸收。
忌暴饮暴食:暴饮暴食不仅增加胃部负担,而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎、胆囊炎等,如原有溃疡病,甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此,千万不要暴饮暴食。每餐以八成饱为宜。
忌过食刺激性食物:油腻食物,易增加胀满感;生冷的食物不仅不易消化与吸收;过热的食物可使胃黏膜血管扩张,容易诱发出血或病变处糜烂;过甜食物容易使胃酸分泌增多;过咸食物可损伤胃黏膜,不利于胃炎病人的好了;刺激性强的食物直接刺激炎性病灶。
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