美国科学家表示，每天喝四杯茶比光喝白开水更有益于身体健康。茶不仅仅可以补充水分，还可以预防心脏病和癌症。茶中的咖啡因可以集中注意力，起作用的关键因素是一种在茶中大量存在的抗氧化剂——类黄酮，这种物质能够防止细胞损害。茶是类黄酮的天然来源，仅仅三杯茶中所含的类黄酮就是一个苹果含量的八倍。