胃溃疡的饮食应该注意哪些？苏州东吴胃肠医院的医生介绍溃疡病是一种常见的慢性全身性疾病，又叫做消化性溃疡。因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对粘膜自身消化所形成的。胃溃疡患者平时的饮食应该注意哪些呢？苏州东吴胃肠医院的医生给出以下几点建议：

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　　１、饮食要注意营养，无需规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油莱等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。

　　２、餐间避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。

　　３、多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。

　　４、有规律的定时进餐十分重要。正常的１日３餐是适合一般病人的，但在发作的急性期内，每日进餐５—６次，可使胃酸的浓度减小。一俟症状得到控制，宜较快改为正常的一日３餐。

　　５、饮食不宜过饱，以免胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。

　　６、有些食物对胃粘膜有物理的（如热茶）、化学的（如泡菜）损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品。

　　７、为了使胃酸降低，国外在溃疡病活动期习惯于每ｌ小时应用牛奶或奶油１次。据认为牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明显的抑制胃酸分泌的作用，对胃粘膜又有保护作用，所以应鼓励病人多食牛奶。

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