为什么会得急性肠胃炎？苏州东吴胃肠医院胃肠疾病诊疗中心医生表示：急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。病变严重者可累及粘膜下层与肌层，甚至深达浆膜层。那么引起急性肠胃炎的原因具体有哪些呢？下面一起来深入了解。

    【引起急性肠胃炎的原因】
 

    1、生物因素——细菌及其毒素。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素，尤其是前者较为常见。进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎或同时合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后发病更快。近年因病毒感染而引起本病者也在少数。

    2、物理因素——过冷、过热的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物、药物（特别是非甾体类消炎药如阿司匹林、吲哚美辛等），均可刺激胃粘膜，破坏粘膜屏障。

    3、化学因素——阿司匹林等药物还能干扰胃粘膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃内粘液减少，脂蛋白膜的保护作用消弱，引起胃腔内氢离子逆扩散，导致粘膜固有层肥大细胞释放组胺，血管能透性增加，以致胃粘膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程，前列腺素合成受抑制，胃粘膜的修复亦受到影响。

    4、其他因素——胃内异物或胃石、胃区放射治疗均可作为外源性刺激，导致急性胃炎。情绪波动、应激状态及体内各种因素引起的变态反应可作为内源性刺激而致病。

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